Tout est désormais prêt pour développer un nouveau site statique à l'aide de Jekyll.
La machine virtuelle devra être démarrée à chaque fois pour exécuter Jekyll dans le but de générer votre site situé dans le dossier partagé /vagrant/monsite/_site.
Lorsque le site sera totalement réalisé alors il pourra être transféré simplement par FTP sur n'importe quel hébergement Web.
Je recommande fortement ce type de technologie pour tous les sites qui ne nécessitent pas de base de données c-a-d la plupart des sites vitrines, landing page, etc. (cf. https://jamstack.org/).
Plus d'info sur Jekyll à l'adresse https://jekyllrb.com/docs/step-by-step/01-setup/